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Den Gaumen verwöhnen

Lassen Sie es sich schmecken!

Unsere Küche bietet Ihnen nationale und internationale ­Gerichte sowie hervorragende Weine aus der Region. Ein ­besonderer ­Genuss und von unseren Gästen sehr geschätzt sind die ­Spezialitäten aus unserer Tiroler Heimat. Gerne laden wir Sie zu unseren Tiroler Abenden, Tiroler Wein und kulinarischen Köstlichkeiten ein.

Wir verwöhnen Sie mit abwechslungsreichen, wechselnden Menüs. Unstenstehend finden Sie deshalb nur einen kleinen Vorgeschmack auf das was Sie erwarten dürfen.

Sonntags-Menü

Kalte Vorspeise:
Paprikasavarin mit Salatbouqet und gebackenen Selleriestreifen

Warme Vorspeise:
Palatschinken mit Spinat gefüllt an Gorgonzolla-Sauce

Suppe:
Kartoffelcremesüppchen mit Sesamöl und Brotcroutons

Hauptgang:
Rosa gebratene Kalbsmedaillons
auf Estragonjus mit Gemüsebeilage und Pilzkartoffeln

Nachspeise:
Zitronen-Maracujasorbet mit Ziehteiggebäck

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Halbpensions-Menü

Vorspeise:
Salatteller

Suppe:
Tofusüppchen mit gebackenen Kartoffelstreifen und Kürbiskernöl

Hauptspeise:
In Sherry geschmorte Wildhasenkeule
mit Kartoffel-Erbsenpüree und Schwarzwurzelgemüse

Nachspeise:
Honigparfait im Kokosmantel auf marinierten Orangen

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Tiroler Abend

Vorspeise:
Salatteller

Suppe:
Ultner Gerstensuppe mit Selchfleisch

Hauptspeise:
Gebackene Lammkotelettes
mit Kartoffel-Lauchstrudel und Karottengemüse

Nachspeise:
Karamelisierter Kaiserschmarren mit Preiselbeeren

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Einfach abschalten

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Hotel Krone Baiersbronn

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